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Elaboramos este vino con uva Godello con el cuidado y exigencia que nos pide este blanco tan especial.
Elaborado con la varidad Godello dentro de la D.O. Ribeira Sacra con producción reducida.
Tras la vendimia manual se realiza el despalillado, el estrujado y el prensado. Se realiza una crianza en sus propias lías finas durante un mínimo de cuatro meses.
Después de 9 meses en botella se obtiene un vino equilibrado que refleja la complejidad de la variedad.
Vía Romana, el vino que no entiende de prisas, nuestra carta de presentación y nuestro modo de vida, un vino para beber con los amigos, la familia, con calma, tal y como fue su elaboración.